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新工艺白茶－－白毫银针

来源：中国农产品加工网 / 2010-11-07

　　新工艺白茶简称新白茶，乃福建为适应香港地区消费需要于1986年开拓的新产品。

　　新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

　　白毫银针

　　银针白毫，简称银针，又称叫白毫，近年多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。

　　银针白毫的产地为福建省福鼎、政和两县银针白毫芽头肥壮，遍披白毫，挺直的针，色白似银，福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富白光泽，汤色黄，味清鲜爽口，政的所产，汤味醇厚，香气清芬。

　　银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北主销港地区，也销往德国及美国等地。在欧州有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银干银针，以示名贵。

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