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红茶达人分享“饮茶经”

美雅茶叶 www.meiyatea.com / 2009-11-18

　女人要对自己好一点。这句话早已不是空话。别让忙碌的工作把自己锻造成一部冰冷的机器，工作之余，或是午后时光，用一杯红茶和一碟甜点来温暖自己的心和胃，也许也是一种有效的方式。

　　宁和Adara是两位“红茶达人”。说起喝红茶的好处，宁打开了话匣子，“我觉得喝红茶最大的好处就是可以养颜。”听来让爱美的MM们心动不已。“另外喝红茶还可以消水肿。”宁说，“一天上班下来站得腿都肿了，回到家坐下来泡杯红茶，闻闻香气，舒缓筋骨，泡个热水澡，腿胀胀的感觉不知不觉就消失了。”她还说，喝红茶甚至能降低血糖、血压，对帮助改善血管功能也有一定作用，其中所含丰富的钾和锰能促进骨骼功能。

　　Adara则对红茶与西点的搭配颇有研究。“因为工作时间的弹性制，我平时喜欢在下午的时候去Afternoon Tea喝下午茶，现在一闻到茶香就能分辨出是哪一种茶了呢。有意思的是，在店里，店员会提供给你许多知识，比如：大吉岭茶产自印度东北面，因为口味清淡，所以建议喝原味，搭配较甜的甜品；产自印度Dooars的伯爵茶很纯正，最适合做成冰红茶，搭配水果类的甜点和慕司蛋糕最合适；而阿萨姆适合做成印度奶茶，香气甘甜，口感浓郁，搭配口味朴素的薄饼最棒了。”Adara最爱的是焦糖茶，搭配着口感浓郁的甜品，一个悠憩的午后就又在慵懒的享受中度过了。

　　谈到泡茶技巧，达人们同样颇有心得。Adara说：“一定要选择有盖的茶壶，这样盖上盖子，可以让茶叶充分焖泡。不过千万记得时间不能过久，只需要3分钟。在家的时候我通常都会备一个计时器在一边。为什么有时候你喝袋泡茶会觉得有涩涩的感觉？那就是因为茶包一直浸在水里的原因。下次在泡袋泡茶的时候，也应该在3分钟后把茶包取出，等喝完了再放进去。”

小贴士：

　　这个冬天，一壶红茶在手，香暖之气在心。Afternoon Tea近日推出“红茶达人挑战赛”活动，爱喝红茶的朋友，即日起至11月18日可于门店凭消费发票报名参赛。到时候，“红茶达人”们可以比拼对于红茶相关知识的储量，还能现场比拼泡茶技巧。

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