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世博茶泡出中国“大滋味”

美雅茶叶 www.meiyatea.com / 2010-06-20

品茶者，品茶香、品茶艺、品茶韵、品茶德、品茶味……，就其茶文化背景，在茶者心目中会留下难以磨灭的印象。然而，在中国六大茶类的无数品牌中，只有“安溪铁观音”、“都匀毛尖”、“湖南黑茶”、“一笑堂六安瓜片”、“润思祁门红茶”、“富子天目湖白茶”、“福鼎白茶太姥银针”、“天驿古茗武夷山大红袍”、“西湖龙井”、“张一元茉莉花茶”这十款茶合力举起中国茶的这杆大旗，走进2010上海世博会联合国馆。这十款茶将展示出怎样的文化与不凡的气势？5月15日，组建才半年的中国世博十大名茶活动组委会携上述十款中国茶在上海世博会联合国馆首度亮相，引起国内外来宾极大关注，也终于让人们品出了中国茶的“大滋味”。
　　入驻上海世博会联合国馆的中国世博十大名茶，它们能抱团走在一起，完全是出于对中国茶文化和茶产业发展的执着追求，诚如中国世博十大名茶活动组委会负责人说：“中国世博十大名茶是应世博会而生，应联合国馆而生，这些茶，其中‘都匀毛尖’、‘祁门红茶’是1915年巴拿马世博会获奖茶，而‘西湖龙井’、‘武夷山大红袍’、‘湖南黑茶’、‘ 祁门红茶’、‘ 六安瓜片’、‘ 安溪铁观音’、‘ 张一元茉莉花茶’的制作技艺为国家级非物质文化遗产。”不难看出，这些茶的名号都是响当当的。目前，世界上许多人都不太了解中国茶的历史，尤其是传统历史名茶，于是借上海世博会这一大舞台，在联合国馆的平台上，将中国茶文化发扬光大。据目前所知，中国的基本茶类就有“青、红、黄、绿、黑、白”六大类，这其中还不包括再加工茶类。上海世博会联合国馆所亮相的十大名茶，则代表中国六大茶类的其中五类，因黄茶产量极少，最具黄茶代表性的名茶是湖南产的“君山银针”和四川产的“蒙顶黄芽”，而湖南省茶叶公司此次则以“湖南黑茶”推向世博会，而把“君山银针”隐于身后，只可闻香而不见其影。由于中国世博十大名茶有着极高的知名度和历史赋予深厚文脉，这十款茶将代表中国的传统文化冲泡出中国文化的“大滋味”。
　　中国世博十大名茶，几乎每一款茶都有自己的特点、历史的慧光，以及民间传说，而且，参与到上海世博会联合国馆的这十种茶，几乎抱着对世博会的一种奉献，大家齐心抱团只为“中国茶”的良好形象，赢得了业界广泛赞许。而由60名“中国世博茶仙子”组成的服务于“中国茶”的队伍，承担着向中外嘉宾普及中国茶文化的宣讲任务。同行中还有许多错过和没有机会入列到中国世博十大名茶团体中，纷纷向中国世博十大名茶活动组委会表示要求参与世博会的决心和能够分享世博的快乐，表示出非常愿意为中国茶出把力。
　　有人说，中国世博十大名茶的协作精神，使人看到未来中国茶产业发展希望。
　　世博会将持续184天，而中国世博十大名茶共同冲泡出的“大滋味”却是永恒的。（舒曼）

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